Un apéritif idéal pour les enfants

Un apéritif idéal pour les enfants

Qui dit été dit apéro!
Car l’été, c’est la saison des soirées en famille ou entre amis, dans le jardin ou sous les arbres, autour d’un apéritif dinatoire, avec 2-3 petites choses à grignoter (souvent faites maison car on aime bien se mettre aux fourneaux pour ces moments de convivialité) et une bonne boisson fraîche.
Oui mais voilà, les enfants s’invitent souvent à notre table à ce moment-là (tiens donc: tu as déjà fini ta partie sur ta console? Tu serais descendu de ta chambre par l’odeur alléché?) et eux aussi ont envie d’une boisson fraîche.
C’est l’occasion de sortir des bouteilles de la « réserve spéciale » pour les changer un peu des sodas et autres jus de fruits. Et ce soir ce sera « Bulle de raisin » du Domaine de la Berthelotière à Villiers-sur-Loir. Les enfants sont déjà fans de leur jus de raisin, c’est l’occasion de leur faire goûter la version pétillante « avec bulles ».


Verdict (et vous savez certainement qu’un jury d’ados est impitoyable et intraitable): « Trop bon! »
Bon, et bien ce n’est pas comme ça que l’on va réussir à les faire fuir de la table d’apéritif… D’ailleurs, j’en suis déjà à leur servir la deuxième tournée!

Un goûter à cueillir sur place

Un goûter à cueillir sur place

Il fait beau, il fait chaud, direction le plan d’eau de Villiers-sur-Loir pour se rafraîchir un peu. L’idée n’est pas très originale, je vous l’accorde, mais pourquoi se compliquer la vie quand on a la chance d’avoir de tels sites à proximité?
Et dans le cas présent (c’est-à-dire une météo plus que clémente), pourquoi s’infliger de nombreux kilomètres quand on a, juste à côté de chez soi, un plan d’eau labellisé Pavillon Bleu (et ils ne sont pas si nombreux que ça à obtenir ce fameux sésame) avec une baignade surveillée?
Donc j’embarque ma petite tribu de neveux et nièces pour un après-midi « plage ». Ils n’ont plus l’âge des pâtés de sable et autres constructions parfois hasardeuses, mais la baignade et la partie de beach volley les amusent bien.
Tout allait bien, donc, jusqu’au moment du goûter. Là, le « drame »! J’ai oublié le sac du goûter à la maison. Et si vous avez des ados et pré ados dans votre entourage, vous comprenez mon « drame »: une bande d’ados affamés qui va nous gâcher le fin de journée si on ne trouve pas une solution rapidement…
Et là, je repense tout d’un coup au vergé partagé qui est juste à côté de l’entrée de la baignade, près du parking.

      
Je fais style je leur ai prévu un goûter surprise et j’embarque tout ce petit monde à ma suite jusqu’au verger. « Allez-y, servez-vous: vous avez le choix! Des pommes, des poires… ». La cueillette se transforme en un chouette moment de rigolade car, comme certains fruits sont haut perchés, ils ont du se faire la courte échelle.
Et moi, j’en ai profité pour me servir dans la « spirale aromatique », nouvellement installée au milieu des arbres fruitiers, en herbes aromatiques que je n’ai pas chez moi et qui me serviront pour agrémenter la salade composée prévue pour le repas de ce soir!

     

Infos +: le verger partagé de Villiers-sur-Loir est entretenu par les agents de la commune. Les arbres et les fruits ne reçoivent aucun traitement phytosanitaire, donc vous pouvez vous faire plaisir!

Une bière artisanale dans le Perche Vendômois

Une bière artisanale dans le Perche Vendômois

En matière de bière, si le Pays Vendômois n’est pas encore au niveau de la Bavière ou de la Belgique, il compte néanmoins de plus en plus de brasseurs artisanaux: une bonne nouvelle pour les amateurs de bière artisanale locale!
L’été étant propice aux apéritifs entre amis, c’est autant d’occasions de faire découvrir nos produits locaux à nos amis de passage.
Et c’est non sans une certaine fierté qu’on leur propose de goûter une de nos bières locales. Leur réaction est toujours la même: « Ah bon? Vous faites de la bière en Vendômois? »
Et oui! Et le week-end dernier, ce sont celles de Lucie Monthioux, brasseuse à Boursay, que nous avons décidé de faire découvrir à nos amis bretons ( donc des connaisseurs!!) venus visiter les châteaux de la Loire (comme quasiment tous nos amis qui viennent séjourner chez nous!).
Avec sa plantation de houblon à Boursay, dans le Perche Vendômois, Lucie Monthioux brasse et fabrique sur place les bières dont le nom se décline selon les épices utilisées (et non sans une pointe d’humour): la Bout’on dort, la Bout’Hic, la Bout’ficelle, la Bout’Lette, la Bout’Chou

La Bout'Lette bière artisanale de Boursay
Ce soir-là, c’est la Bout’Lette (car parfumée aux violettes odorantes sauvages) qui a été choisie pour accompagner les tomates-cerises du jardin, et elle a remportée un franc succès: une bière légère, bien parfumée et très agréable lors de fortes chaleurs….

         

Si vous êtes amateurs de bière artisanale, il faut absolument que vous goûtiez à une Bout’, il y en a forcément une qui sera à votre goût. Vous pouvez directement contacter la brasserie La Bout’, ou vous pouvez également vous la procurer au comptoir des cocottes (l’épicerie de Thoré-La-Rochette, l’une de nos adresses « coup de cœur » de cet été dont on vous a parlé récemment) ou aller la déguster en terrasse du café-brocante « Il était une fois » à Boursay » (une autre de nos adresses « coup de cœur »).

Et bien évidemment, tout ceci est à consommer avec modération!

Une épicerie de village pas comme les autres

Une épicerie de village pas comme les autres

Le Vendômois s’est enrichi depuis peu d’une nouvelle adresse bien réjouissante du côté de Thoré-La-Rochette: le comptoir des Cocottes!

Une épice « à l’ancienne », comme on en voudrait à tous les coins de rue, de celle qui nous replonge dans l’atmosphère de notre enfance (oui, d’accord: tout dépend de notre âge!).
En poussant la porte, j’ai eu l’impression de faire un voyage dans le temps et de me retrouver dans l’ambiance de l’épicerie que tenait l’une de mes grand-mères… Des couleurs, des odeurs, une ambiance chaleureuse….

     

 

 

 

 

Dans les étals, du frais, du saisonnier, du local et du bio. De beaux fruits et légumes en provenance directe des petits producteurs du coin (plus d’une quarantaine de partenaires).

     
Mais aussi des fromages frais, des laitages, des glaces (bien appréciées avec la météo du moment), de la viande, de la charcuterie (idéale pour les apéros entre amis) et une belle sélection de bières artisanales et de vins AOC Coteaux du Vendômois (à boire avec modération).
Cela change tout, tant au niveau du goût qu’au niveau du coût!

   

   

    

    

Et en plus, l’accueil est super! Comme c’est une épicerie participative, c’est une équipe entièrement bénévole qui fait tout!
Dans cette « épicerie pas comme les autres », on se sent d’emblée chez soi.
Une épicerie à l’ambiance d’antan mais qui se veut dans la tendance des épiceries de demain.
Pas de chichi, mais des bons produits à bon prix.
1 étape incontournable pour les touristes et les randonneurs ( à pied, à vélo…) et 1 bonne adresse à découvrir d’urgence pour les Vendômois.

Le comptoir des Cocottes
3 chemin de la scelle (rue en face de la mairie) 41100 Thoré-La-Rochette
09 63 66 01 98    contact@lecomptoirdescocottes.com
Du mardi au samedi 8h45-12h30 / 16h-19h30 (sauf mercredi après-midi fermé)
Dimanche matin 9h30-12h30

 

Une sortie à la ferme en famille

Une sortie à la ferme en famille


C’est en famille que nous avons profité, il y a quelques semaines des Portes Ouvertes « Bienvenue à la Ferme » pour aller revisiter l’élevage de chèvres de Villiersfaux. 

A notre arrivée, nous nous sommes rendus compte que nous n’étions pas les seuls à avoir eu cette idée. Il faut dire que le soleil était au rendez-vous ce jour-là.

A peine le temps de se garer et de descendre de voiture, les enfants ne nous ont pas laissé de répit et nous nous sommes directement dirigés vers les chèvres, l’attraction phare de cette visite.
Difficile de canaliser l’énergie des enfants quand nous avons appris qu’il y avait des chevreaux à peine âgés de quelques jours et qu’à 17h les enfants pourraient leur donner le biberon.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les enfants ont caressé les chèvres et leur ont donné à manger….

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mais à la ferme, on peut également voir d’autres animaux : des cochons, des boucs, des chiens, des lapins…

 

 

 

 

 

 

 

 

En attendant l’heure de la traite et le nourrissage des chevreaux, nous avons fait le tour du propriétaire. Un mini-marché de producteurs était installé dans la cour de la ferme. Gourmands comme nous sommes, difficile de résister à l’envie de tout goûter !

On trouve aussi parfois de drôles de machines dans les cours de ferme. Les enfants se sont approchés pour demander au monsieur à quoi pouvait bien servir cette machine dans laquelle il insérait des pommes de maïs. C’est comme cela que l’on a appris que c’était une machine à égrener.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bientôt 17h ! C’était difficile de rater le rendez-vous de la traite des chèvres car les enfants, impatients, nous demandaient l’heure toutes les 5 minutes.
Bien disciplinée, chaque chèvre se place à son emplacement pour effectuer la traite avant de repartir vers son enclos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

17h30 : Fabrice (le propriétaire) rentre dans l’enclos des bébés et demande aux enfants qui le souhaitent de donner le biberon. Une trentaine de mains se lèvent (soit la totalité des enfants présents), les enfants se répartissent les 5 biberons. C’est à peine si nous voyons encore les chevreaux.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La visite se termine par une dégustation de lait de chèvre et un passage obligé (pour les gourmands que nous sommes) par l’achat de fromage en souvenir de notre découverte. Amateurs de fromages de chèvre (et d’humour), vous pouvez retrouver Fabrice et ses fromages sur les marchés de Montoire et Vendôme.

 

 

 

 

 

 

 

 

Et vous savez quoi ? Même les chèvres veulent garder la ligne. Elles font du sport !

 

 

 

 

 

 

 

 

Bilan de cette visite : un moment agréable en famille à la rencontre d’un producteur local, que l’on vous recommande !

Un week-end gourmand en perspective…

Un week-end gourmand en perspective…

Ce sont les journées Portes Ouvertes du réseau « Bienvenue à la ferme »

Venez fêter le printemps chez les partenaires « Bienvenue à la Ferme » durant le week-end  « Portes Ouvertes », samedi 14 et dimanche 15 avril !
C’est le rendez-vous incontournable pour les amateurs de bons produits, les gourmands et les curieux…

Parmi nos visites « coups de cœur »:

Stéphane et Fabrice « le safran de la Chapelle-Vicomtesse« , qui ont été les premiers à ré-implanter une safranière en Loir-et-Cher, se feront un plaisir de vous accueillir de 9h à 18h pour vous faire découvrir (presque) tous les secrets du safran

       

Elodie et Laurent à « la Ferme des Erusées«  à Sargé-sur-Braye vous guideront sur leur exploitation laitière à 10h, 11h, 14h, 15h, 16h.
Il sera même possible d’assister à la traite des vaches de 17h30 à 19h et pour les enfants de pouvoir fabriquer leur propre yaourt. Tiens! ça me donne terriblement envie de retomber en enfance tout ça…

+ d’infos: https://bit.ly/2GP3vDw